Nutricionista digestivo en Valencia

Hinchazón, dolor abdominal, diarrea, estreñimiento o miedo a comer ciertos alimentos. Los problemas digestivos afectan a tu día a día y, muchas veces, la respuesta es eliminar alimentos sin criterio. Mi objetivo es el contrario: identificar qué te sienta mal y que vuelvas a comer de la forma más variada posible.

¿En qué casos te puedo ayudar?

• Síndrome del intestino irritable (SII) y dieta baja en FODMAP

• Intolerancia a la lactosa, a la fructosa o al sorbitol

• Celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca

• Enfermedad inflamatoria intestinal: Crohn y colitis ulcerosa

• Reflujo gastroesofágico, estreñimiento crónico y diverticulosis

• Alergias alimentarias

Cómo te ayudo

• Revisamos tus síntomas y tus pruebas: historia clínica, diagnósticos previos y relación entre lo que comes y cómo te sientes.

• Dieta baja en FODMAP bien hecha: con sus tres fases (reducción, reintroducción y personalización), para que no se quede en una dieta restrictiva indefinida.

• Evitamos eliminaciones innecesarias: retirar alimentos sin motivo empobrece tu dieta y tu microbiota.

• Cuidamos tu estado nutricional: en enfermedades como el Crohn o la colitis ulcerosa, prevenimos déficits y adaptamos la dieta a cada fase.

• Coordinación médica: si hace falta, te oriento sobre cuándo consultar con el especialista de digestivo.

Cómo funciona

En la primera consulta analizamos tus síntomas, tus hábitos y tus pruebas. Recibes una pauta adaptada y en las revisiones vamos reintroduciendo y ajustando hasta encontrar tu dieta de mantenimiento. Conoce el método completo

Por qué conmigo

Mi experiencia como nutricionista en el Hospital Doctor Peset me ha permitido trabajar con pacientes con patologías digestivas complejas, siempre con criterio clínico y basado en evidencia.

Preguntas frecuentes

¿La dieta FODMAP es para siempre?

No. La fase restrictiva dura unas semanas; después reintroducimos alimentos para descubrir cuáles toleras y en qué cantidad.

¿Puedo quitar el gluten para ver si mejoro?

No conviene antes de descartar la celiaquía. Si retiras el gluten antes de las pruebas, el diagnóstico puede salir falsamente negativo.

¿Sirven los test de intolerancias que se venden en farmacias o herbolarios?

Los test de anticuerpos IgG no sirven para diagnosticar intolerancias alimentarias y pueden llevarte a eliminar alimentos sin necesidad.

¿Necesito tener un diagnóstico antes de venir?

No es imprescindible. Si lo tienes, tráelo; si no, valoramos tu caso y te oriento sobre los siguientes pasos.

Vuelve a comer con tranquilidad

Primera consulta de valoración: 60 € (1 hora). Bono Nutricional de 6 sesiones: 240 €. Presencial en Valencia y online.