Antes y después: mejora de hábitos alimentarios con asesoramiento nutricional
Más que una dieta: un cambio de hábitos real con acompañamiento profesional en Valencia
Si sientes que ya lo has probado todo —dietas, menús milagro o aplicaciones— y aún no logras mantener hábitos saludables, no estás solo.
En mi consulta de nutrición en Valencia, acompaño a personas que quieren aprender a comer mejor sin restricciones ni culpa, logrando un antes y después real en su salud y bienestar.
En este artículo te muestro un caso real de mejora de hábitos alimentarios gracias al asesoramiento nutricional, y cómo este proceso transforma tu vida más allá del peso.
El punto de partida: comer sin estructura ni energía
Cuando Alejandro (46 años, Valencia) acudió a consulta, se sentía cansado, hinchado y desmotivado. Pasaba muchas horas en la oficina y fuera, comía rápido y recurría a menús del día. Para sobrellevar el estrés las noches había mayor consumo de comida. Su objetivo no era hacer “otra dieta”, sino aprender a organizarse, disfrutar de la comida y recuperar energía.
El proceso: cómo trabajamos en consulta nutricional en Valencia
Durante el proceso de asesoramiento nutricional personalizado, trabajamos sobre tres pilares:
Reeducación alimentaria: aprender a combinar alimentos y planificar comidas equilibradas.
Gestión del hambre emocional: reconocer cuándo comer responde a emoción o necesidad real.
Organización semanal: adaptar menús saludables a su horario laboral y vida familiar.
En consulta, elaboramos un plan realista, flexible y sostenible, sin prohibiciones ni pesares. A las pocas semanas, Alejandro notó más energía, menos ansiedad y mejor digestión. Comenzó a disfrutar del proceso y a sentirse en control de su alimentación.
El resultado: su antes y después
Después de 12 meses de trabajo conjunto:
Redujo un 17% de su peso corporal sin pasar hambre
Consiguió una disminución de 16 kg de grasa, con una reducción de -21 cm de perímetro abdominal
Mejoró notablemente su digestión y descanso
Aprendió a planificar sus menús y disfrutar de comer saludable
Recuperó su autoestima y equilibrio
Aumentó entrenamientos y mayor volumen de actividades físico-deportivas
Este cambio fue posible gracias a un enfoque personalizado y educativo, no restrictivo. Hoy, Alejandro mantiene sus hábitos y sigue disfrutando de su alimentación en el día a día.
Por qué el asesoramiento nutricional personalizado marca la diferencia
El éxito de un proceso nutricional no depende de seguir una dieta temporal, sino de aprender herramientas duraderas. En mi consulta en Valencia te acompaño para que consigas:
Un plan de alimentación adaptado a ti
Educación nutricional con base científica
Acompañamiento y motivación durante todo el proceso
Un nutricionista no te da una dieta; te enseña a crear tu propio estilo de vida saludable.
¿Quieres tu propio antes y después?
Si te has identificado con la historia de Alejandro, puedes conseguir lo mismo. En mi consulta de nutrición en Valencia, te ayudaré a mejorar tus hábitos, tu energía y tu relación con la comida.
Si estás en Valencia, puedes visitarnos en nuestra consulta presencial. Y si prefieres la comodidad de tu hogar, también ofrecemos asesoramiento online o remoto. En nuestra sección de precios y consulta del proceso, encontrarás toda la información sobre cómo trabajamos para brindarte un plan alimenticio adaptado a tu estilo de vida.
¿Quieres una guía personalizada para mejorar tu alimentación? Reserva tu consulta conmigo y da el primer paso hacia una vida más saludable. 👉 Reserva tu primera consulta (presencial u online)
Alejandro Monzó Elvira. Dietista-Nutricionista. COL. CV01348